Кабачок
«Одесса-Мама»
О нас
Кабачок «ОДЕССА-МАМА» расположившийся в 5 минутах от «Гостиного Двора», на пути к «Манежной площади» по Караванной улице, сочетает в себе всё лучшее, что есть в знаменитом городе Одессе. Интерьер выполненный в морском стиле заставляет окунуться в атмосферу портового города, по улицам которого разгуливают матросы, где-то издалека раздаются голоса пролетающих чаек, а со всех сторон играет музыка под звуки которой так и тянет затанцевать.
Подробнее
Интерьер
Здесь и кирпичная кладка, и саксофон, и рыболовецкие сети свисают с потолка. Интерьер наполнен множеством забавных и уникальных вещей, от картин с видами на Одесские улицы до штурвала с фрегата 19 века. Обилие ткани и разнообразие её цветов в интерьере создаёт ощущение комфорта и в тоже время придаёт тот самый незабываемый Одесский колорит. По вечерам здесь можно услышать всем известные песни об Одессе и не только, в живом исполнении.
ПодробнееФирменные блюда
Это единственное место в городе, где готовят такие блюда как: Рапаны «По солидному», Бычки черноморские и камбала «Черноморочка», прямо-таки с Одесского привоза.
Рапаны «По солидному»
(250)Кокот из рапанов и грибов шампиньонов, заправленный сливками, белым вином и устричным соусом, подаются в ракушке
Бычки черноморские
(300/30)С Одесского привоза, подаются с соусом «Тар-тар»
Камбала «Черноморочка»
(250/150/50)Камбала обжаривается в специях и белом вине, подается с воздушным картофельным пюре и соусом «Тар-тар»
Меню
«Роллы по-одесски» или сало с черемшой
180Неординарная закуска из сала соленого и почеревка, завернутого в черемшу, с добавлением чеснока, в сопровождении ягод клюквы (50/50/30)
«Привет от Цили»
200Обжаренные кольца кабачков, с томатами в чесночном соусе (250)
Соления из бочки
230Соленые огурцы и помидоры, квашенная капуста, черемша, грибы маринованные (250)
Икра из синих «по-одесски»
250Икра из баклажан с томатами, болгарским перцем, чесноком и луком (180)
Цимес из фасоли с грецким орехом
200Тот самый цимес из красной фасоли, с обжаренным луком, чесноком, кинзой и грецким орехом (160)
Овощи с орошаемых полей
200Свежие томаты, огурцы, болгарский перец, шампиньоны и зелень, подаются с соусом из шпината (250/30)
Куриная шейка
200Фаршируется потрошками, подается с горчицей (150/30)
«Болтливый язык»
290Отварной говяжий язык, подается с соусом из майонеза и хрена (150/50)
Семга шеф-посола
250(100)
Риба фаршированная
290Подается со сливочным соусом на основе хрена (50/50)
Форшмак
250Еврейская закуска из сельди с добавлением картофеля, яйца, яблока и лука, заправляется маринадом, подается на тостах из белого и ржаного хлеба с соусом «Тар-тар» (250/50)
Блины с семгой и красной икрой
350Оригинальный рецепт блинов с малосольной семгой, сыром, зеленью, красной икрой и микса салатных листьев (250)
«По-щучьему велению»
370Икра щучья, подается с зеленым маслом и тостами из белого и ржаного хлеба (100/30/60)
«Мясоедовская улица моя»
380Мясное ассорти прямо с одесского привоза!!! Таки да!!! (250/30)
Сало по-домашнему
60(50)
«Селедочка под водочку»
200Селедка слабой соли с картофелем на выбор: отварной / «Айдахо» (130/80/30)
Salade au saumon sirène
420Saumon salé, un mélange de feuilles de salade avec des concombres frais et des tomates cerises, avec l'ajout de caviar rouge et d'oeufs de caille, assaisonné de vinaigrette française(300/50)
Grec
250Mélange de laitue, tomates et concombres frais, bulgare poivron, oignon rouge, fromage feta, olives noires, assaisonné d'olive huile (200)
"Thon entier"
300Tendre filet de thon dans son jus, combiné avec tomates, pommes de terre et œufs, mélange de laitue sous l'huile d'olive aux herbes provençales (250)
"Fisherwoman Sonya"
350Maquereau fumé à froid, tomates cerises marinées, mélange de laitue assaisonné avec une sauce à base moutarde granuleuse,, servi avec du fromage doré et des croûtons à l'ail (250/30/20)
Теплый салат с печенью
300Обжаренная куриная печень в компании с томатами черри, огурцами, шампиньонами, миксом салатных листьев и лука, под соусом «одесский» с сыром пармезан (250)
«Партизанский»
320Салат из нежного куриного филе, маринованных лесных грибов, микса салатных листьев и овощей, заправлен соусом на основе майонеза и лимона (300)
«Афродита»
420Королевские креветки, руккола, томаты черри, заправлены бальзамическим уксусом и оливковым маслом, подаются под сыром «Пармезан» и кедровыми орехами (250)
«Золотой Дюк»
350Обжаренное на гриле куриное филе в беконе, подается на миксе из салатных листьев и томатов черри, заправлено соусом из шпината с добавлением сыра «Пармезан» (240)
«Капитанский»
390Ломтики говяжьей вырезки, обжаренной на гриле, со свежими томатами, огурцами, болгарским перцем и красным луком, заправлен устричным соусом (250)
«Царь морей»
450Теплый салат дары моря: креветки тигровые, новозеландская мидия в ракушке, мясо мидий, гребешки, кальмары на миксе салатных листьев, с морской капустой и томатами «Черри», соус из шпината с сыром пармезан (250)
Салат из оленины
450(250)
Супчик куриный, да с потрошками
150/180Подается с гренками (300/450)
Голимый супец
220Супчик из брокколи, спаржи, болгарского перца, цветной капусты, моркови, томатов, заправленный оливковым маслом (300)
Борщ украинский на свиных ребрах
200/250Подается со сметаной и галушкой (300/450)
Уха одесская
230/290По одесскому рецепту: варят судака, карпа, сома (или кету), добавляют томат, картофель, чеснок, подают с соусом «Чемергес» (300/450)
Буйабес
360/410Мидии, тигровые креветки, судак, кальмар, семга, овощи (300/450)
Селянка
300/350Копчености с Одесского привоза, лимон, маслины, зелень (300/450)
Крем-суп грибной
300Крем-суп из шампиньонов и белых грибов, со сливками и миндалем (300)
Рапаны «по-солидному»
420Кокот из рапанов и грибов шампиньонов, заправленный сливками, белым вином и устричным соусом, подаются в ракушке (250)
Блины с судаком для «Ришелье»
320Филе судака обжаривается с сыром в блинах в кляре, подается с соусом «Тар-тар» (250/50)
Драники
200Картофельные оладьи с добавлением лука, чеснока и яйца, подаются со сметаной (180/50)
Медальоны из баклажанов
300Обжаренные на гриле кольца баклажана и томата, подаются с соусом на выбор: аджика или соус ореховый (200/30)
Картопляники
250Картофельные зразы, фаршированные говядиной и шампиньонами, подаются со сметаной (180/50)
Плов с мидиями
250(200)
Биточки из тюлечки
270Тюлечка, яйцо, рубленная зелень, соус «Тар-тар» (200/25)
«Судак на цырлах»
280Филе судака в кляре подается со свежими овощами и соусом «Тар-тар» (100/80/50)
Распальцованный цыпленок
280Куриное филе в пивном кляре, гарнируется картофелем «Фри», подается с соусом «Тар-тар» и соусом «Барбекю» (250/100)
Креветки в кляре
390(200)
Мидии «Фильдеперсовые»
350Гигантские мидии в ракушке, подаются с сыром «Пармезан», грецким орехом и шпинатным соусом (250/50)
«Кралечка»
280Скумбрия гриль, подается с рисом и соусом «Тар-тар» (180/75/50)
Бычки Черноморские
430С Одесского привоза, подаются с соусом «Тар-тар» (300/30)
Котлеты из щуки
350Подаются с картофельным пюре и соусом «Тар-тар» (200/100/50)
Кефаль «Костя привез…»
380Подается с печеным картофелем (230/120)
Барабулька
580Подается с отварным картофелем и соусом «Тар-тар» (250/100/50)
Сибас запеченный в фольге
560Сибас, томаты чери, оливки, зелень, кедровый орех с соусом «Тар-тар» (350/50)
«Заблудшая мадам»
580Филе семги с креветками и соусом «Тар-тар» (180/50/30)
Сибас запеченный с понтами!
520Сибас, шпинат, томаты «Черри», маслины, зелень, подается с рисом и соусом «Тар-тар» (250/100/50)
Камбала «Черноморочка»
680Камбала обжаривается в специях и белом вине, подается с воздушным картофельным пюре и соусом «Тар-тар» (250/150/50)
Котлетки рыбные от тети Сары
420Рубленное филе семги и судака с добавлением лимона, зелени и чеснока, подается с пюре, салатом из рукколы и томатов «Черри» (250/150/100)
Карп на гриле
400Со свежими овощами и соусом «Тар-Тар» (160/100/50)
Толстолобик на гриле
380Нежное филе толстолобика, подается с овощным салатом и соусом «Тар-Тар» (150/100/50)
Сом на гриле
420Филе сома,, подается с овощным салатом и соусом «Тар-Тар» (200/100/50)
Стейк от Мони
320Филе куры, шампиньоны, рис, соус «Барбекю» (160/130/50)
«Ох, уж эта Цыпа…»
370Цыпленок «Табака», картофель «Фри», соус «Чемергез» (300/100/30)
Котлета куриная «по-киевски»
350Филе куры, фаршированное яйцом и сливочным маслом в панировке (250/50)
Котлета куриная «по-одесски»
350Филе куры, фаршированное яйцом, сыром и ветчиной в панировке (250/50)
«Стрелянная» утка
560Утиная грудка прожарки «медиум», подается на печенных яблоках с апельсиновым соусом (350/50)
Голубцы со свининой
300Подаются с зеленью и сметаной (200/50)
Челогач
450Свинина на косточке, подается с соте из овощей и соусом «Барбекю» (250/100/50)
Свыня по-пересыпьски
450Филе свинины с грибным кокотом под сыром, подается с картофелем и луком «по домашнему» (150/115/60)
Медальоны из свинины
450Сочное филе свинины с обжаренным картофелем под имбирным соусом (200/100)
«Три богатыря»
570Свиная вырезка, куриное филе, говяжья вырезка, с печеными овощами и картофелем (280/150/50)
Печень с миндалем
300Печень телятины с миндалем и грибами шампиньонами в сливочном соусе (200)
БефстроганоFF
450Говяжья вырезка, тушеная в сметане с луком и грибами, подается с картофельным пюре (230/150)
Телятина на косточке
550С соусом «Демигляс» (280/50)
«Телячья нежность» с черносливом
480Филе телятины с черносливом в соусе на основе красного вина (250)
Телятина в сыре
590Филе телятины в сочетании с соусом из трех сыров и белого вина (300)
Стейк классический
500Сочный стейк из говядины, подается на миксе салатных листьев с шашлычным соусом (200/50)
Телятина на яблоках
530Медальоны из телятины на печеных яблоках, с соусом из красного вина и вишни (200/100/50)
Стейк «Рога и копыта»
580Говяжья вырезка в беконе, гарнируется овощами гриль и соусом «Барбекю» (200/100/50)
Колокольчики
300Для любителей пообедать после корриды, если побеждает тореадор. Бычьи яйца с соусом барбекю (250/100/50)
Бубенчики
300Бараньи яйца с соусом «Барбекю» (250/100/50)
Тефтели из мутона
420Нежные тефтельки из рубленой баранины, запеченные под соусом «Лечо», подаются с пюре (200/150)
Каре ягненка
650Подается с картофелем «Айдахо» и соусом «Барбекю» (250/150)
«Сезон Охоты»
570Оленина в брусничном соусе, подается с картофелем «Айдахо» (250/50/150)
Гренки с чесноком
120(100/50)
«Спасательный круг»
230Кальмары в сухарях, кальмары в кляре, кальмары в муке, соус чесночный (150/50)
Сырные палочки
250(200/50)
Пивной набор
250Скумбрия холодного копчения, сыр «Фета», гренки из бородинского хлеба (250)
Тюлька «по-домашнему»
270Тюлька обжаренная, подается с соусом «Тар-тар» (200/50)
Королевские креветки жареные
380(200)
Картофель «Фри»
80(150)
Рис
80(150)
Картофель «Айдахо»
90(150)
Рис с овощами
100(150)
Картофельное пюре
100(150)
Соте из овощей
180Баклажаны, кабачки, болгарский перец, шампиньоны, томаты (200)
Запеченный картофель с беконом
140(200)
Овощи гриль
190Баклажаны, кабачки, болгарский перец, шампиньоны, томаты (200)
Баклажан пикантный
250(250)
Шампиньоны гриль
200(200)
Мороженое в ассортименте
150Подается с грецким орехом и топингом (100/30)
Блинчики со сметаной
150(120/50)
Блинчики с джемом
150(120/50)
Блинчики с творогом
150(120/60)
Чернослив с грецким орехом в сметанном соусе
250(250)
Макоед
250Слоеное тесто с маковой начинкой и грецким орехом, подается с шариком мороженого и топингом (150/50)
Сырники со сметаной
220(180/50)
«Яблочный беспредел»
250Слоеное тесто с начинкой из яблок, подается с шариком мороженого и топингом (150/50)
«Пьяная вишня»
250Слоеное тесто с начинкой из вишни, подается с шариком мороженого и топингом (150/50)
Фруктовая тарелка
350Сезонные фрукты (500)
Торт «Наполеон»
220Слоеный торт с нежным фирменным кремом (150)
Ваши отзывы
Замечательная кухня, очень хороший и вежливый персонал, отдельное спасибо Горбачёву Алексею. Очень советую посетить!
Прекрасная кухня и уютные залы. Обслуживание вежливое, еда выше всяких похвал. Теперь это пока любимое заведение в городе. Кефаль просто прекрасна. И расскажите, как вы так восхитительно готовите печень? Рекомендую от души.
Классно! Не ожидали! Проходя мимо зацепились на название, зашли и заказали ужин. Все что принесли было выше всяких похвал. Обедали потом еще дважды в кабачке. очень хорошо готовят рыбу. Стейк-нежнейший и пышный. Салаты очень вкусные. Супы -отменные. Были очень довольны. Советую попробовать там....всё. Салат "Рыбачка Соня", Барабулька, буйабес, уха, кефаль...
Перепробовали несколько блюд-отлично!! А «Одесский» коньячок и «китайская» водка подняли международные отношения на новый уровень:) Уютно, вкусно-рекомендую
Отличное место, там чуствуешь себя как дома. Отличный персонал, все, начиная от администратора и заканчивая официантами. А какие там Рапаны, Форшмак и Хреновуха. Если побываете обязательно попробуйте это. Официантф всегда улыбчивы, обслуживают хорошо, так еще и с шуточками. Мне все понравилось.
Очень вкусная еда,всем советую придти сюда. Внешний вид,а ещё возможно статус об прекрасной кухне не скажет,но то,что мы попробовали.Всем советую попробовать Грибной Крем-суп;Картоплянники.Все безумно вкусно
Колоритное место. Очень хорошая кухня - плов с мидиями, рапаны (запеченные моллюски), тающие во рту картопляники, вареники и прочие вкусности. Соответствующая обстановке музыка (Шаланды полные кефали, желтый чемоданчик...). Официанты доброжелательные, юморят и сильно добавляют колоритности данному заведению. Возможно, такое общение может нравиться не всем (хотя юмор нейтральный, с "национальным" уклоном). Если чувство юмора - не самая сильная Ваша сторона, то с взаимно удовлетворительным общением с официантами возможны сложности. Вообщем, это место однозначно стоит того, чтобы зайти посмотреть/попробовать.
Любопытное меню. Даже просто почитать ! Ужин понравился. Представлены и рыбные блюда, есть ряд ностальгических названий, которые греют душу. Читать весело, ожидания оправданы.
