Кабачок
«Одесса-Мама»
О нас
Кабачок «ОДЕССА-МАМА» расположившийся в 5 минутах от «Гостиного Двора», на пути к «Манежной площади» по Караванной улице, сочетает в себе всё лучшее, что есть в знаменитом городе Одессе. Интерьер выполненный в морском стиле заставляет окунуться в атмосферу портового города, по улицам которого разгуливают матросы, где-то издалека раздаются голоса пролетающих чаек, а со всех сторон играет музыка под звуки которой так и тянет затанцевать.
Подробнее
Интерьер
Здесь и кирпичная кладка, и саксофон, и рыболовецкие сети свисают с потолка. Интерьер наполнен множеством забавных и уникальных вещей, от картин с видами на Одесские улицы до штурвала с фрегата 19 века. Обилие ткани и разнообразие её цветов в интерьере создаёт ощущение комфорта и в тоже время придаёт тот самый незабываемый Одесский колорит. По вечерам здесь можно услышать всем известные песни об Одессе и не только, в живом исполнении.
ПодробнееФирменные блюда
Это единственное место в городе, где готовят такие блюда как: Рапаны «По солидному», Бычки черноморские и камбала «Черноморочка», прямо-таки с Одесского привоза.
Рапаны «По солидному»
(250)Кокот из рапанов и грибов шампиньонов, заправленный сливками, белым вином и устричным соусом, подаются в ракушке
Бычки черноморские
(300/30)С Одесского привоза, подаются с соусом «Тар-тар»
Камбала «Черноморочка»
(250/150/50)Камбала обжаривается в специях и белом вине, подается с воздушным картофельным пюре и соусом «Тар-тар»
Меню
«Роллы по-одесски» или сало с черемшой
180Неординарная закуска из сала соленого и почеревка, завернутого в черемшу, с добавлением чеснока, в сопровождении ягод клюквы (50/50/30)
«Привет от Цили»
200Обжаренные кольца кабачков, с томатами в чесночном соусе (250)
Соления из бочки
230Соленые огурцы и помидоры, квашенная капуста, черемша, грибы маринованные (250)
Икра из синих «по-одесски»
250Икра из баклажан с томатами, болгарским перцем, чесноком и луком (180)
Цимес из фасоли с грецким орехом
200Тот самый цимес из красной фасоли, с обжаренным луком, чесноком, кинзой и грецким орехом (160)
Овощи с орошаемых полей
200Свежие томаты, огурцы, болгарский перец, шампиньоны и зелень, подаются с соусом из шпината (250/30)
Куриная шейка
200Фаршируется потрошками, подается с горчицей (150/30)
«Болтливый язык»
290Отварной говяжий язык, подается с соусом из майонеза и хрена (150/50)
Семга шеф-посола
250(100)
Риба фаршированная
290Подается со сливочным соусом на основе хрена (50/50)
Форшмак
250Еврейская закуска из сельди с добавлением картофеля, яйца, яблока и лука, заправляется маринадом, подается на тостах из белого и ржаного хлеба с соусом «Тар-тар» (250/50)
Блины с семгой и красной икрой
350Оригинальный рецепт блинов с малосольной семгой, сыром, зеленью, красной икрой и микса салатных листьев (250)
«По-щучьему велению»
370Икра щучья, подается с зеленым маслом и тостами из белого и ржаного хлеба (100/30/60)
«Мясоедовская улица моя»
380Мясное ассорти прямо с одесского привоза!!! Таки да!!! (250/30)
Сало по-домашнему
60(50)
«Селедочка под водочку»
200Селедка слабой соли с картофелем на выбор: отварной / «Айдахо» (130/80/30)
Салат с семгой «Русалка»
420Малосольная семга, микс салатных листьев со свежими огурцами и томатами «Черри», с добавлением красной икры и перепелиных яиц, заправлен французским дрессингом (300/50)
«Пиндосский» или греческий
250Микс салатных листьев, свежие томаты и огурцы, болгарский перец, лук красный, сыр фета, маслины, заправлен оливковым маслом (200)
«Полный тунец»
300Нежное филе тунца в собственном соку, в сочетании с томатами, картофелем и яйцом, миксом из салатных листьев под оливковым маслом с прованскими травами (250)
«Рыбачка Соня»
350Скумбрия холодного копчения, томаты черри, маринованные огурчики, микс салатных листьев, заправлен соусом на основе зернистой горчицы, подается с сыром «Дор-блю» и чесночными гренками (250/30/20)
Теплый салат с печенью
300Обжаренная куриная печень в компании с томатами черри, огурцами, шампиньонами, миксом салатных листьев и лука, под соусом «одесский» с сыром пармезан (250)
«Партизанский»
320Салат из нежного куриного филе, маринованных лесных грибов, микса салатных листьев и овощей, заправлен соусом на основе майонеза и лимона (300)
«Афродита»
420Королевские креветки, руккола, томаты черри, заправлены бальзамическим уксусом и оливковым маслом, подаются под сыром «Пармезан» и кедровыми орехами (250)
«Золотой Дюк»
350Обжаренное на гриле куриное филе в беконе, подается на миксе из салатных листьев и томатов черри, заправлено соусом из шпината с добавлением сыра «Пармезан» (240)
«Капитанский»
390Ломтики говяжьей вырезки, обжаренной на гриле, со свежими томатами, огурцами, болгарским перцем и красным луком, заправлен устричным соусом (250)
«Царь морей»
450Теплый салат дары моря: креветки тигровые, новозеландская мидия в ракушке, мясо мидий, гребешки, кальмары на миксе салатных листьев, с морской капустой и томатами «Черри», соус из шпината с сыром пармезан (250)
Салат из оленины
450(250)
Супчик куриный, да с потрошками
150/180Подается с гренками (300/450)
Голимый супец
220Супчик из брокколи, спаржи, болгарского перца, цветной капусты, моркови, томатов, заправленный оливковым маслом (300)
Борщ украинский на свиных ребрах
200/250Подается со сметаной и галушкой (300/450)
Уха одесская
230/290По одесскому рецепту: варят судака, карпа, сома (или кету), добавляют томат, картофель, чеснок, подают с соусом «Чемергес» (300/450)
Буйабес
360/410Мидии, тигровые креветки, судак, кальмар, семга, овощи (300/450)
Селянка
300/350Копчености с Одесского привоза, лимон, маслины, зелень (300/450)
Крем-суп грибной
300Крем-суп из шампиньонов и белых грибов, со сливками и миндалем (300)
Рапаны «по-солидному»
420Кокот из рапанов и грибов шампиньонов, заправленный сливками, белым вином и устричным соусом, подаются в ракушке (250)
Блины с судаком для «Ришелье»
320Филе судака обжаривается с сыром в блинах в кляре, подается с соусом «Тар-тар» (250/50)
Драники
200Картофельные оладьи с добавлением лука, чеснока и яйца, подаются со сметаной (180/50)
Медальоны из баклажанов
300Обжаренные на гриле кольца баклажана и томата, подаются с соусом на выбор: аджика или соус ореховый (200/30)
Картопляники
250Картофельные зразы, фаршированные говядиной и шампиньонами, подаются со сметаной (180/50)
Плов с мидиями
250(200)
Биточки из тюлечки
270Тюлечка, яйцо, рубленная зелень, соус «Тар-тар» (200/25)
«Судак на цырлах»
280Филе судака в кляре подается со свежими овощами и соусом «Тар-тар» (100/80/50)
Распальцованный цыпленок
280Куриное филе в пивном кляре, гарнируется картофелем «Фри», подается с соусом «Тар-тар» и соусом «Барбекю» (250/100)
Креветки в кляре
390(200)
Мидии «Фильдеперсовые»
350Гигантские мидии в ракушке, подаются с сыром «Пармезан», грецким орехом и шпинатным соусом (250/50)
«Кралечка»
280Скумбрия гриль, подается с рисом и соусом «Тар-тар» (180/75/50)
Бычки Черноморские
430С Одесского привоза, подаются с соусом «Тар-тар» (300/30)
Котлеты из щуки
350Подаются с картофельным пюре и соусом «Тар-тар» (200/100/50)
Кефаль «Костя привез…»
380Подается с печеным картофелем (230/120)
Барабулька
580Подается с отварным картофелем и соусом «Тар-тар» (250/100/50)
Сибас запеченный в фольге
560Сибас, томаты чери, оливки, зелень, кедровый орех с соусом «Тар-тар» (350/50)
«Заблудшая мадам»
580Филе семги с креветками и соусом «Тар-тар» (180/50/30)
Сибас запеченный с понтами!
520Сибас, шпинат, томаты «Черри», маслины, зелень, подается с рисом и соусом «Тар-тар» (250/100/50)
Камбала «Черноморочка»
680Камбала обжаривается в специях и белом вине, подается с воздушным картофельным пюре и соусом «Тар-тар» (250/150/50)
Котлетки рыбные от тети Сары
420Рубленное филе семги и судака с добавлением лимона, зелени и чеснока, подается с пюре, салатом из рукколы и томатов «Черри» (250/150/100)
Карп на гриле
400Со свежими овощами и соусом «Тар-Тар» (160/100/50)
Толстолобик на гриле
380Нежное филе толстолобика, подается с овощным салатом и соусом «Тар-Тар» (150/100/50)
Сом на гриле
420Филе сома,, подается с овощным салатом и соусом «Тар-Тар» (200/100/50)
Стейк от Мони
320Филе куры, шампиньоны, рис, соус «Барбекю» (160/130/50)
«Ох, уж эта Цыпа…»
370Цыпленок «Табака», картофель «Фри», соус «Чемергез» (300/100/30)
Котлета куриная «по-киевски»
350Филе куры, фаршированное яйцом и сливочным маслом в панировке (250/50)
Котлета куриная «по-одесски»
350Филе куры, фаршированное яйцом, сыром и ветчиной в панировке (250/50)
«Стрелянная» утка
560Утиная грудка прожарки «медиум», подается на печенных яблоках с апельсиновым соусом (350/50)
Голубцы со свининой
300Подаются с зеленью и сметаной (200/50)
Челогач
450Свинина на косточке, подается с соте из овощей и соусом «Барбекю» (250/100/50)
Свыня по-пересыпьски
450Филе свинины с грибным кокотом под сыром, подается с картофелем и луком «по домашнему» (150/115/60)
Медальоны из свинины
450Сочное филе свинины с обжаренным картофелем под имбирным соусом (200/100)
«Три богатыря»
570Свиная вырезка, куриное филе, говяжья вырезка, с печеными овощами и картофелем (280/150/50)
Печень с миндалем
300Печень телятины с миндалем и грибами шампиньонами в сливочном соусе (200)
БефстроганоFF
450Говяжья вырезка, тушеная в сметане с луком и грибами, подается с картофельным пюре (230/150)
Телятина на косточке
550С соусом «Демигляс» (280/50)
«Телячья нежность» с черносливом
480Филе телятины с черносливом в соусе на основе красного вина (250)
Телятина в сыре
590Филе телятины в сочетании с соусом из трех сыров и белого вина (300)
Стейк классический
500Сочный стейк из говядины, подается на миксе салатных листьев с шашлычным соусом (200/50)
Телятина на яблоках
530Медальоны из телятины на печеных яблоках, с соусом из красного вина и вишни (200/100/50)
Стейк «Рога и копыта»
580Говяжья вырезка в беконе, гарнируется овощами гриль и соусом «Барбекю» (200/100/50)
Колокольчики
300Для любителей пообедать после корриды, если побеждает тореадор. Бычьи яйца с соусом барбекю (250/100/50)
Бубенчики
300Бараньи яйца с соусом «Барбекю» (250/100/50)
Тефтели из мутона
420Нежные тефтельки из рубленой баранины, запеченные под соусом «Лечо», подаются с пюре (200/150)
Каре ягненка
650Подается с картофелем «Айдахо» и соусом «Барбекю» (250/150)
«Сезон Охоты»
570Оленина в брусничном соусе, подается с картофелем «Айдахо» (250/50/150)
Шашлык из говяжьей вырезки
580(250)
Шашлык из свиной шеи
400(250)
Шашлык из куриного филе
350(250)
Шашлык из оленины
590(250)
Шашлык из креветок
380(200)
Шашлык из баранины
560(250)
Шашлык из осетра с запеченными овощами
680(150/100/50)
Рулька свиная
580(1 порция)
Стейк из свиной шеи
400(250)
Стейк из семги
500(250)
Крылышки куриные
280(250)
Форель радужная
450(1 порция)
Форель запеченная в гриле с грибами
530(1 порция)
Сибас
450(1 порция)
Дорада на углях
580(1 порция)
Скумбрия
400(1 порция)
Сулугуни в лаваше с помидором
230(1 порция)
Кукуруза
180(1 порция)
С вишней
220(230/50)
С творогом
220(230/50)
С картошкой и грибами
200(230/50)
С квашеной капустой
200(230/50)
С капустой и печенью
200(230/50)
Со щукой
200(230/50)
«По-флотски»
250(230/50)
С потрошками
250(230/50)
С говяжьим языком
300(230/50)
С креветками
300(230/50)
С семгой
300(230/50)
«БефстроганоFF»
300(230/50)
С маком, изюмом и медом
250(230/50)
С тыквой
200(230/50)
Гренки с чесноком
120(100/50)
«Спасательный круг»
230Кальмары в сухарях, кальмары в кляре, кальмары в муке, соус чесночный (150/50)
Сырные палочки
250(200/50)
Пивной набор
250Скумбрия холодного копчения, сыр «Фета», гренки из бородинского хлеба (250)
Тюлька «по-домашнему»
270Тюлька обжаренная, подается с соусом «Тар-тар» (200/50)
Королевские креветки жареные
380(200)
Картофель «Фри»
80(150)
Рис
80(150)
Картофель «Айдахо»
90(150)
Рис с овощами
100(150)
Картофельное пюре
100(150)
Соте из овощей
180Баклажаны, кабачки, болгарский перец, шампиньоны, томаты (200)
Запеченный картофель с беконом
140(200)
Овощи гриль
190Баклажаны, кабачки, болгарский перец, шампиньоны, томаты (200)
Баклажан пикантный
250(250)
Шампиньоны гриль
200(200)
Плов с мидиями
250Плов с мясом мидий (200)
Плов «Царь морей»
400Плов с дарами моря: креветки, мидия в ракушке, мясо мидий, кальмары (200)
Паста с мидиями
360Паста с мясом мидий в томатном соусе, с сыром (250)
Паста «Царь морей»
480Паста с дарами моря: креветки, гребешок, мидия в ракушке, мясо мидий, кальмары, с добавлением устричного соуса и сыра (250)
Блины с судаком для «Ришелье»
320Филе судака обжаривается с сыром, подается в блинах с соусом «Тар-Тар» (250/50)
Рапаны по-солидному
420Кокот из рапанов и шампиньонов, заправленный сливками, белым вином и устричным соусом, подается в ракушке (250)
Колокольчики
300Для любителей пообедать после корриды, если побеждает тореадор. Бычьи яйца с соусом барбекю (250/100/50)
Бубенчики
300Бараньи яйца с соусом барбекю (250/100/50)
«ПроХвост»
580Бычий хвост, подается с наваристым бульоном и отварными овощами (300/100/30/20)
«Сердце морского дьявола»
560Перец фаршированный морепродуктами, запеченный на мангале под сыром (250)
Мороженое в ассортименте
150Подается с грецким орехом и топингом (100/30)
Блинчики со сметаной
150(120/50)
Блинчики с джемом
150(120/50)
Блинчики с творогом
150(120/60)
Чернослив с грецким орехом в сметанном соусе
250(250)
Макоед
250Слоеное тесто с маковой начинкой и грецким орехом, подается с шариком мороженого и топингом (150/50)
Сырники со сметаной
220(180/50)
«Яблочный беспредел»
250Слоеное тесто с начинкой из яблок, подается с шариком мороженого и топингом (150/50)
«Пьяная вишня»
250Слоеное тесто с начинкой из вишни, подается с шариком мороженого и топингом (150/50)
Фруктовая тарелка
350Сезонные фрукты (500)
Торт «Наполеон»
220Слоеный торт с нежным фирменным кремом (150)
Ваши отзывы
Замечательная кухня, очень хороший и вежливый персонал, отдельное спасибо Горбачёву Алексею. Очень советую посетить!
Прекрасная кухня и уютные залы. Обслуживание вежливое, еда выше всяких похвал. Теперь это пока любимое заведение в городе. Кефаль просто прекрасна. И расскажите, как вы так восхитительно готовите печень? Рекомендую от души.
Классно! Не ожидали! Проходя мимо зацепились на название, зашли и заказали ужин. Все что принесли было выше всяких похвал. Обедали потом еще дважды в кабачке. очень хорошо готовят рыбу. Стейк-нежнейший и пышный. Салаты очень вкусные. Супы -отменные. Были очень довольны. Советую попробовать там....всё. Салат "Рыбачка Соня", Барабулька, буйабес, уха, кефаль...
Перепробовали несколько блюд-отлично!! А «Одесский» коньячок и «китайская» водка подняли международные отношения на новый уровень:) Уютно, вкусно-рекомендую
Отличное место, там чуствуешь себя как дома. Отличный персонал, все, начиная от администратора и заканчивая официантами. А какие там Рапаны, Форшмак и Хреновуха. Если побываете обязательно попробуйте это. Официантф всегда улыбчивы, обслуживают хорошо, так еще и с шуточками. Мне все понравилось.
Очень вкусная еда,всем советую придти сюда. Внешний вид,а ещё возможно статус об прекрасной кухне не скажет,но то,что мы попробовали.Всем советую попробовать Грибной Крем-суп;Картоплянники.Все безумно вкусно
Колоритное место. Очень хорошая кухня - плов с мидиями, рапаны (запеченные моллюски), тающие во рту картопляники, вареники и прочие вкусности. Соответствующая обстановке музыка (Шаланды полные кефали, желтый чемоданчик...). Официанты доброжелательные, юморят и сильно добавляют колоритности данному заведению. Возможно, такое общение может нравиться не всем (хотя юмор нейтральный, с "национальным" уклоном). Если чувство юмора - не самая сильная Ваша сторона, то с взаимно удовлетворительным общением с официантами возможны сложности. Вообщем, это место однозначно стоит того, чтобы зайти посмотреть/попробовать.
Любопытное меню. Даже просто почитать ! Ужин понравился. Представлены и рыбные блюда, есть ряд ностальгических названий, которые греют душу. Читать весело, ожидания оправданы.
